Colore: limpido, rosso rubino molto intenso con riflessi color porpora, molto consistentealla vista.
Olfatto: profumo intenso e fine, decisamente complesso. L’ingresso è fruttato moltomaturo, di confettura di frutti rossi, ma che si intreccia a sentori di fiori secchi ed unospeziato decisamente importante di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. L’etereopercepito rende nebulosi i profumi sottostanti, taluni anche difficili da identificare poichèmolto fini e ben amalgamati.
Gusto: Secco al palato, ma con un ingresso caldo e morbido che contrasta un tannino dasubito presente ma non invadente. Decisamente setoso e leggermente amarognolo,accompagna le sensazioni eteree lasciate al palato da questo vino. Il fruttato quasiliquoroso di amarena si mescola alla cannella e chiodi di garofano sostenute da unleggero balsamico di menta. La mandorla è percepibile nel finale ma stupisce per la suapersistenza. Non pecca in freschezza e risulta abbastanza sapido. Decisamente dicorporatura robusta, equilibrato, intenso, fine e persistente. Pronto al consumo ma alcontempo con una shelf-life ancora molto lunga.